美味しいフカヒレを作る為に開発したスープで食べるフカヒレ専門店ならではの極上の鶏白湯（とりぱいたん）ラーメン。 手羽先を約8時間炊いて骨の旨味と肉の甘味を抽出し、クリーミーでマイルドな鶏の良い所だけを凝縮したリッチな味わい。 伊勢海老の頭からとった海老油の芳醇な香りを楽しみながら、こだわりの浅草開化楼特製のシコシコ麺を味わっていただきたい。 添えてあるレモンは、半分くらい麺を食べてから搾っていただくと味の変化をつけると共にたっぷりコラーゲンの吸収を助けてくれる優れもの。

アカウント紹介

鶏白湯ラーメン部門3年連続受賞

名物鶏白湯塩そば

特製TANTAN麺

蔭山樓おすすめメニュー

鶏白湯ラーメンの販売スタッフを募集しています。 週２日から入れる方、大歓迎です。 時給は1,100円〜1,500円。能力に応じて昇給もあります。

求人情報

ららぽーと富士見　グランドオープン

2015/4/10

ヒストリー

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