お豆腐マフィン

埼玉県産小麦粉、全粒粉をベースに国産大豆のお豆腐でしっとり仕上げました

やや大きめですが、
甜菜糖の優しい甘さで
最後の一口まで美味しく召し上がっていただけます

生地には動物性の材料は使っていません

そのままでももちろん美味しく召し上がれますが、電子レンジやトースターで少し温めたり、夏は冷やしても美味しく召し上がれます


20〜30種類を日替わりで焼いています

スコーン

ザクザクとしたスコーン
全粒粉入りで詰まっていますが
米油と豆乳、甜菜糖で軽くお召し上がりいただけます

10〜15種類を日替わりで
焼いています

米粉マフィン

埼玉県産米粉を使ったマフィン
小麦粉は使用していません
卵焼やバター、牛乳など動物性の材料も使っていません

グルテンフリーを心がけている方におすすめです

お豆腐マフィンより軽い食感ですが、おからを使っていますので米粉特有のぽそぽそ感は
ほとんどありません

米粉のおやつは硬くなりやすいので早めにお召し上がりいただくことをお勧めします

サワードウブレッド

月2回（第2.4日曜）
Rock&BreadHattersさんの焼くサワードウブレッドを販売しています

小麦粉、水、塩、自家製サワー種のみというシンプルな材料で24〜48時間熟成させたパンは
小麦の風味がしっかりと感じられる、噛めば噛むほどに味わい深いパンです。