来週より平日限定新メニュー 『やまがた地鶏らーめん』のご案内です！ 以前より地元の食材を使ったらーめんを作ってみたい と日々思いながら食材を探していました。 そこに様々な縁が重なり『やまがた地鶏』 を使わせて頂けることになりました。 鶏の香りと旨味が強く 脂もサラりと口溶けがよくとても上品な スープの仕上がりです！ そして合わせる麺は大変悩みましたが 冷やがけで使用した稲庭中華そば麺を使い...