北イタリア ロンバルディア州 ヴァルテッリーナの郷土料理”ピッツォッケリ”蕎麦パスタです。 小麦が育ちにくいこの地区は昔よりソバが栽培されていました！どうぞイタリアのそば料理を楽しんでください！