[咖啡豆為什麼要挑]
壞掉的黃豆您會吃嗎？
壞掉的土豆您會吃嗎？
所以囉！咖啡豆當然也是要挑乾淨
才能避免赭麴毒素和生物毒素的危害
這些可是會傷腎傷肝的
如果選擇了不乾淨的豆子
不僅破壞風味
還有礙健康
另外 從咖啡產地來的生豆
除了瑕疵豆外 還夾雜了許多外來物
如圖的石頭  若沒有挑掉
磨豆機就報銷了
因此 選擇有挑豆的烘豆商是很重要的
刁嘴咖啡一路走來
始終堅持手挑無瑕精品豆
每一顆瑕疵豆...

刁嘴咖啡俱樂部

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