自社基準にもとづき、鮮度、衛生管理を徹底しています。強酸性、強アルカリ水による除菌洗浄衛生管理機電解水生成装置を導入。 電解水を使用した手洗いはもちろん、まな板フキン、包丁、調理器具の洗浄殺菌を徹底しています。安心してお買い求めください。