かなわ

平和公園のそばを流れる元安川。 その川岸に浮かぶ船上で海の幸を堪能いただける「かき船かなわ」は、広島の食文化の代表格とも言われています。 2015年、かき船は、2つのフロアそれぞれにコンセプトの異なる店舗を構えてリニューアルオープン。 大黒神島沖から直送された新鮮なかきをはじめ、洗練された日本料理をご提供しています。 ［和久］ 「かき船 かなわ」の2階に設けた、完全予約制の料亭「和久」。 旬を大切にしたお食事とともに、移ろいゆく四季折々の景色もお楽しみいただけます。 一年中食べられる生かきをはじめ、お客様のご要望に応じて旬の食材を献立に取り入れます。 お祝いの席や記念日、おもてなしなど、特別な日の舞台にぜひご利用ください。 ［瀬戸］ 「かき船 かなわ」の1階に設けた「瀬戸」は、気軽にご利用いただけるお食事どころ。 お一人様からご利用いただけるスペースです。お一つからご注文いただける生かきはもちろん、瀬戸内らしいお料理やアラカルト、コースもご用意しております。 地元のお客様はもちろん、ご旅行のお客様もお気軽にお立ち寄りください。

広島駅直結の駅ビル「ASSE」の6階にあるレストランです。 かき料理をはじめ、瀬戸内の旬の食材を使ったお料理をお楽しみいただけます。様々な御膳やコース、単品メニューを豊富に取り揃えており、掘りごたつのお座敷でゆったりとした雰囲気でお食事いただけます。 個室もご用意しておりますので、ご宴会、お祝い、慶事など、様々なシーンでご利用いただけます。

広島駅直結の駅ビル「ASSE」の6階にある、大人の隠れ家的オイスターバーです。 モダンな和空間で、和風・洋風・韓国風にアレンジした創作かき料理や、美味しい生かきをお召し上がりいただけます。 厳選した日本酒やワインもとり揃えておりますので、料理と一緒にお楽しみください。 お一人でも気軽にお立ち寄りいただけるカウンター席もご用意しております

広島駅北口の駅ビル「ekie」の1階にある、木を基調とした温かい雰囲気のレストランです。 かきはもちろん、穴子、和牛、野菜など各地から厳選して取り寄せた旬の食材に和の味覚を織り込んだ、広島ならではの料理の数々をお楽しみいただけます。 テーブル席の他、カウンターや個室もご用意しておりますので、シーンに合わせてご利用いただけます。 また、「お持ち帰り弁当」もございますので、新幹線での移動時間にもかなわの味をお楽しみいただけます。

広島駅北口の駅ビル「ekie」の2階、バルゾーンの最も手前にある日本料理バルです。 「かき船 かなわ」の料亭「和久」の味をベースに、生かきをはじめ、様々な旬の創作料理を、厳選されたお酒とともにお楽しみいただける新スタイルのお店です。 新幹線の待ち時間に少し飲みたい、食事をしながら仕事の打ち合わせをしたい、一人で気軽に立ち寄りたい、そのような時にもお気軽にご利用いただけます。 また、お時間に合わせてでき立てをご用意する「お持ち帰り弁当」もございます。

広島の空の玄関口、広島空港で「かなわ」の味をご堪能いただけるレストランです。 彩り豊かな御膳の他にも、瀬戸内のお造りや広島県産竹原牛など単品メニューも豊富にご用意しております。 また、生かきとワインを気軽に楽しめるバーカウンターや、飛行機の離発着を眺められるテーブル席、ゆっくりくつろげる個室を備えておりますので、飛行機の待ち時間や広島の美味しい思い出づくりなど、旅立ち前のひとときにぜひお立ち寄りください。

三保久太郎により創業

先代三保邦弘が家業のかき養殖業を法人組織とすべく金輪島海産株式会社を設立し、 東京高島屋に出店

広島のかきを全国的に普及すべく株式会社かなわを設立

かき船店開店

駅ビル店開店

銀座5丁目店開店