かなわ

平和公園のそばを流れる元安川。 その川岸に浮かぶ船上で海の幸を堪能いただける「かき船かなわ」は、広島の食文化の代表格とも言われています。 2015年、かき船は、2つのフロアそれぞれにコンセプトの異なる店舗を構えてリニューアルオープン。 大黒神島沖から直送された新鮮なかきをはじめ、洗練された日本料理をご提供しています。 ［和久］ 「かき船 かなわ」の2階に設けた、完全予約制の料亭「和久」。 旬を大切にしたお食事とともに、移ろいゆく四季折々の景色もお楽しみいただけます。 一年中食べられる生かきをはじめ、お客様のご要望に応じて旬の食材を献立に取り入れます。 お祝いの席や記念日、おもてなしなど、特別な日の舞台にぜひご利用ください。 ［瀬戸］ 「かき船 かなわ」の1階に設けた「瀬戸」は、気軽にご利用いただけるお食事どころ。 お一人様からご利用いただけるスペースです。お一つからご注文いただける生かきはもちろん、瀬戸内らしいお料理やアラカルト、コースもご用意しております。 地元のお客様はもちろん、ご旅行のお客様もお気軽にお立ち寄りください。

広島駅直結の駅ビル「ASSE」の6階にあるレストランです。 かき料理をはじめ、瀬戸内の旬の食材を使ったお料理をお楽しみいただけます。様々な御膳やコース、単品メニューを豊富に取り揃えており、掘りごたつのお座敷でゆったりとした雰囲気でお食事いただけます。 個室もご用意しておりますので、ご宴会、お祝い、慶事など、様々なシーンでご利用いただけます。

広島駅直結の駅ビル「ASSE」の6階にある、大人の隠れ家的オイスターバーです。 モダンな和空間で、和風・洋風・韓国風にアレンジした創作かき料理や、美味しい生かきをお召し上がりいただけます。 厳選した日本酒やワインもとり揃えておりますので、料理と一緒にお楽しみください。 お一人でも気軽にお立ち寄りいただけるカウンター席もご用意しております

三保久太郎により創業

先代三保邦弘が家業のかき養殖業を法人組織とすべく金輪島海産株式会社を設立し、 東京高島屋に出店

広島のかきを全国的に普及すべく株式会社かなわを設立