【把海洋端上桌：旗魚鬆的美味秘密】 丸文食品的旗魚鬆是由海洋中新鮮捕撈後，直送台中的大白旗魚製作而成。其魚肉色澤接近純白透明，無腥味以外還帶著其獨有的淡雅與甘甜。 除了頂級的嚴選食材，使旗魚鬆呈現的完美香氣的秘訣就在這： - #魚肉處理方法 新鮮直送工廠的大白旗魚先經過層層把關，再由資歷十年老師傅精選1/5生魚片等級的部位。 被挑選出的魚肉接著會進入大鍋熬煮一小時，使其塊塊鬆軟、香氣四溢外，製...