【一匙魚鬆、兩雙手、三代技藝：從市場到工廠都不曾改變的家訓】 我們在臺中的第一市場起家，第二代傳承後選擇將自動化且更加衛生的工廠落腳於大里工業區。 不論是當初的市場或現代化的工廠，從原料上的把關、製程上的規矩到操作人員的用心，都堅守著那「自己敢吃，員工敢買，才能賣給客人」的家訓。 而正是那樸實無華的理念，為我們打造了超過一甲子的在地傳統好味道，更成為臺中人共同的美食記憶。 - #一匙魚鬆的家常...