葉山をはじめとした三浦半島の旬の食材を使い、「葉山の土地の色」 をテーマにした料理をお届けします。 鮮やかな4 月のつつじ色、5 月は新緑が萌える若葉色など葉山の四季を表現する色と、 調理法で様々な表情を見せてくれる葉山食材が、あなたの知的好奇心をくすぐります。 色味、香り、味、温度・・・五感で感じる料理を通して、山や海に想いを馳せる。 食で葉山の魅力を味わう贅沢をお愉しみください。