阿母的堅持梗真的很多✊ （#自取的朋友下週就可以來拿囉） ✅豬一定要黑毛豬，溫體的，而且要自己切塊才能確保肥瘦比例跟新鮮度，用黑陶鍋滷才會好吃 ✅粽葉一定要ㄧ葉一葉水洗刷，葉片都要經過修整，不能太大也不能太小 ✅菜脯ㄧ定要手切，粽子包完回蒸也不能蒸太久，才能保有菜脯米的脆口感 ✅糯米一定要浸水泡一定時間後再進木桶蒸，起鍋拌料後，胡椒香氣要足，醬香要夠，米粒要Q彈唰嘴 ✅綁粽一定要出力包納紮實，...