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【昔から変わらぬ美味しさを求め 味噌・漬け物づくりに精進しています】 米どころ越後 亀田郷で、村山健次商店は酒蔵として創業しました。 糀を咲かせて仕込む製法・技術を受け継ぎ、 手間と時間を惜しまない昔ながらの味噌づくりを行っています。 先人から受け継いだ技を次の時代に伝え、 心から満足していただけるおいしさを皆さまにお届けしたい。 その想いを大切に、これからも実直につくり続けていきます。

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ドブロクを家庭でつくる時代、行列のできる糀があった。See more

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