共水うなぎは全く臭くない。 小骨を感じない。油っぽくない。身も皮も硬くない。
共水うなぎはＤＨＡ・ＥＰＡが多い。ビタミンが豊富。ミネラルが豊富。とっても甘い
一般のうなぎとは全然違います 。