金菇佃煮 日本家常菜中的佐飯常備小品，簡單的醬油味，再加一點辣椒，更促進食欲，搭配熱白飯，就是單純的幸福。 食材 （4 人份） 金針菇2到3包 蒜頭1小粒 薑1小段 紅辣椒1小段 麻油1大匙 香油1小匙 醬油2大匙 砂糖1大匙 料理酒1大匙 作法 1.將金針菇根部切掉，然後適量切成3公分左右的小段，再用手撕散備用。 紅辣椒去籽切小丁，大蒜切小丁，薑切細丁備用。 2.炒鍋裡放入麻油和香油，放...