ปลาต้มหวาน... อาหารพื้นบ้านของชาวระยอง ปลาโมงสดๆ ตัวโตๆ ถึงเครื่องเน้นๆ รสชาด หวานนำ เปรี้ยว เค็ม ตามกำลังดี ยิ่งเคี่ยว ยิ่งข้น ยิ่งอร่อย