十勝ハーブ牛 部位のご紹介 本日はシンシン モモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる 部位のさらに中心部にあたります モモ肉でありながらその中でもとても柔らかく、 キメも細かい部位でもあり、 赤身とアッサリしたサシが入り 柔らかくてとても人気のある希少部位です 是非ご賞味ください