擁有百年歷史的「肚臍餅」據聞為日據時代苗栗糖廠一群日本技師，有感於思念家鄉和果子情懷，與當地居民共同研發出小巧好吃的「肚臍餅」，居民大都稱之為「綠豆餅」。台灣早期因物資缺乏，勤儉的客家人於是利用廉價的蕃薯磨成粉再做成餡、製成餅，專門給小朋友食用以補充營養，而因為方便嬰幼兒喜歡食用，故做成奶頭形或類似肚臍狀，也因此有人稱為奶頭餅，是客家小孩奶嘴的替代品，是客家庄經常看到的點心。