平成10年 2月池袋本店　出店 創業以来進化をし続けている 一番人気商品 角煮ばんから 看板メニューの『ばんから』に、出来立てとろとろの角煮をトッピングしました。 角煮は脂抜きをした後一晩寝かせ、強力圧力鍋で炊き上げます。 箸で切れるほどとろっとろで柔らか。大満足の逸品です！