│多吃糙米有助減肥，還能調節體內機能 糙米，在日本被稱為玄米，指的是稻榖脫去外殼後，留下胚芽與米糠的部份，而白米則是連胚芽與米糠都清除，只剩下胚乳的部分。市面上還有胚芽米、發芽糙米這類名詞，多數人或許搞不清楚有什麼差異。胚芽米是讓米中的胚芽保存下來，而發芽糙米則是使胚芽稍微發芽些，其營養價值更勝胚芽米。 1.胚芽和米糠充滿營養 糙米的胚芽和米糠是為了讓米生長，而儲存大量的養分，像是減緩疲勞...