今月のメルマガのテーマは《グリシン》 ＜グリシン＞はアミノ酸の一種で自然界では 甲殻類やホタテ、お肉などに含まれています🦐 グリシンには【抗菌作用】があるので【食品添加物】 としてもよく利用されています。 コンビニ弁当やおにぎりなどのパッケージを見ると よく【アミノ酸等】や【グリシン】と書かれています アミノ酸、旨み成分と言えば聞こえはいいですが、要は【殺菌剤】💦 しかも添加物と...