ヤマグチファーム

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新鮮豚肉販売&ウインナー自動販売機

商品のご注文は?

精肉商品(お肉)はオンラインショップまたはFAX・お電話にて土曜日15:00までにご注文いただくと翌週の金曜日または土曜日に商品をお渡しします(ヤマト宅配便での全国発送は金曜日に当社から発送)。
ウインナー等の加工品は自動販売機(ヤマグチファーム事務所横・東名高速道路「赤塚PA下り」「美合PA下り」)にて24時間購入可能です。

※長期連休等により注文受付がない場合もございます。オンラインショップ内の販売カレンダーをご確認ください。

ヤマグチファームとは?

ヤマグチファームは50年以上続く豊川市にある養豚農家。その養豚農家が自社で育てた豚のお肉を「とよかわみー豚」として販売しています。「とよかわみー豚」の特徴は柔らかさと保水性の高さ。保水性の高いお肉は旨味の元となる水分を長時間閉じ込めておくことができます。そんな「とよかわみー豚」の精肉商品は全て予約販売。一度も冷凍しない新鮮なお肉を地元だけでなく全国に直接販売中。劣化の少ない新鮮な豚肉を美味しいままで食べてほしいという生産者のこだわりのためスーパー等では一切販売していません。また、保存料などを使わず、新鮮な豚肉をすぐに加工し冷凍したウインナー等も販売しており、昨年からは自社敷地内や高速道路のパーキングエリアでの冷凍自動販売機での販売にも挑戦。また地元の高校との新商品開発や地元企業との「名産品コラボ商品の開発・販売」などにも積極的に取り組んでいます。

高速道路PA初!冷凍自動販売機にて販売中

ヤマグチファーム事務所横・東名高速道路「赤塚PA上下線」に冷凍商品専用自動販売機を設置。豊川市の名産品のひとつであるしそを使ったウインナーをはじめ、肉だんごや味付きカルビなど自販機専用商品もラインナップ。「美合PA下り」では三河の名産品である「メヒカリの唐揚げ」や地元で育ったいちごを使った「いちごミルクジェラート」などヤマグチファーム以外の商品も販売中。

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¥3,150バラエティセット(4~5人前)

【セット内容】 ロース テキカツ用 3枚 肩ロース スライス 300g バラ スライス 300g モモ スライス 300g 1.2キロの大ボリュームで4種類の部位が楽しめる当店人気No.1のセット。 ロースはトンカツやトンテキに最適な1枚100gにカット。 その他の部位(肩ロース・バラ・モモ)は使いやすいよう約2.5mmにスライスされています。

¥4,250焼肉セット(4~5人前)

【セット内容】 ロース 焼肉用 500g バラ 焼肉用 500g 肩ロース 焼肉用 500g 焼肉用に厚め(約5mm)にスライスした3種のお肉をセットにしました。 焼肉はもちろんバーベキューにもぴったりなセットです。

¥3,200しゃぶしゃぶセット(3~4人前)

【セット内容】 ロース しゃぶしゃぶ用 300g バラ しゃぶしゃぶ用 300g 肩ロース しゃぶしゃぶ用 300g モモ しゃぶしゃぶ 用 300g 「とよかわみー豚」の4種の部位をしゃぶしゃぶ用(約2mm)にスライスしたセットです。 お肉の自体の保水性が高い「とよかわみー豚」には旨味の素となる水分が多く含まれています。しゃぶしゃぶ時にはその水分がお肉本来の旨味と柔らかさに繋がります。 また、生産時のエサや水に対するこだわりがアクの少なさにも繋がっています。 赤みの多いモモ肉から赤みの少なめなバラ肉まで、各部位による味の違いを楽しんでいただくことも可能です。

¥3,000【送料込み】とよかわみー豚ウインナー5

【セット内容】 とよかわみー豚ウインナー5種(プレーン・レモンパセリ ・ガーリック・しそ・岩下の新生姜)各1パック (1パック4本入り・約100g(岩下の新生姜のみ約120g)) 【賞味期限 6ヶ月~1年】 ヤマグチファームの人気商品のウインナー5種をセットにしました。 赤身と脂のバランスの良いウデ肉を使いミンチを製造し、そのミンチをウインナーにします。 ウインナーの皮となるケーシングは羊の天然腸を使い、食べた時のパリッと感を出しています。 また、燻した時の風味が強くなりすぎないよう燻製時間を調整し、お肉本来の味がわかるようにしているのも大きな特徴です。 さらに生産工場にもこだわり、添加物の使用を最低限に抑え、防腐剤や増量剤を一切使用しない工場に委託し生産しています。生産後、素早く冷凍にすることにより美味しさを維持し、長期保存を可能にしました。 しそウインナーには、地元の名産品の一つであるとよかわ大葉(しそ)を使用。また全国的に有名な岩下の新生姜を入れたオリジナル商品「岩下の新生姜ウインナー」も入っています。

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Country or region: Japan