Day 30 完結篇￼ Dawn room，咖啡‧明堂
「￼￼ #終身成就獎」
終於到了最後一天
今天要去台北出差（聊咖啡）
￼
出發前選了一間一早就開的咖啡館
從第一天開始，就一直在擔心
真的有這麼多厲害有趣的咖啡店可以寫嗎？
想不到一路走來
還有很多我想去的還沒去到
三十天就達標了 ，
這表示我還是太低估￼這個城市。

台南即將建城￼四百年
大家一直在盤點這個城市
四百年來的美好
記得蔣勳...

Day 29 Piano Piano 
已經連續28天
倒數這兩天延續昨天的「十年有成￼」
今天選的就是piano piano 
都已經10年了不要再問說：
「裡面有沒有鋼琴」.......@@￼

Piano 意思就是義大利文的「慢」
先調一下倫敦男孩的資料：
2011/8/20我、彩虹來了、鱻魚店Allen還有他一起來，
當時規劃
「店內規劃為一樓咖啡館，二樓則是chezvous，設計公司...

Day 28。南島夢遊
倒數第三天
想要找一種經營超過10年的文青咖啡店
對我來講這些就像是老朋友一樣
記得十三年前2008
在西市場開始做第一棟謝宅
每次想推薦客人去一些
可愛的老房子咖啡店
不像現在是出現一堆不知道怎麼推薦
當時是一間都找不到
每次都是推薦「窄門」「草祭二手書店」

後來的piano piano、鹿角枝 、人拿
那一天跟piano的老闆小儒
聊到一轉眼他們也10年了
當時跟...

Day 27 #綠悟咖啡
下午開會開到天荒地老
原本規劃4:30要去喝咖啡
開完會已經6:30
但收穫非常的多￼
有時候見面￼開會
真的比線上討論有效率

￼「開完會有種今天可以不要寫咖啡文嗎￼！」
但是習慣不能斷
硬著頭皮帶著工作趕到今天的咖啡店
這間店其實我很喜歡
之前是「Papo‘A Coffee 帕鉑咖啡」，我還記得剛開的時候
裡面平面設計還有種種細節都讓我印象深刻
應該大概兩年前吧，...

Day 26 喝起來
舜任終於結束了雲林張廖家廟的修復案
不用在每天開著車到雲林
昨天剛好屏東美菊小宇來台南打球留宿一晚
一早就約小宏、舜任、小宇早餐一起吃國榮
吃完後我就說：不然今天一起喝咖啡好了

因為今天有四個人
所以就選了間比較大間的咖啡店
記得這裡以前最早是北海道聚
後來變成學姐開的選物店
當時還來逛過幾次也有咖啡可以喝
再來就是這間咖啡店

大片落地玻璃 從外面就可以
看見型男型女...

Day 25  #二子咖啡
人家是連續放四天假開始收心，
民宿送走了最後一批客人，大家開始工作
又開始喝咖啡，剩下最後5間
忙到一個段落，打開待去list
煩躁的一天
想要找一個安靜的咖啡廳想工作的事情
突然浮現最安靜的咖啡館前三

Menu上註明著/談話請優雅降低音量/未戴口罩禁止進入 
「老闆的堅持從字體字距就看得出來細節」
最適合現在需要寧靜的我

2018來過非常多次
因為開到凌晨12...

Day 24 日澗咖啡
咖啡休息進入第24天
算一算剩下六天了
開始把一些生活中的咖啡館
慢慢地分享出來

今天的咖啡館已經開了九年
老闆用自己的速度在經營
咖啡店開到晚上11:30
晚上很多朋友還會來這裡小酌一杯
因為老闆以前是開酒吧
後來年紀大了想要好好過生活
想說開一間咖啡店

本業是室內設計（跟豆儿的老闆一樣）
自己一個人獨自經營
所以整個店滿滿的他的個性
很棒的音響，家一樣的舒適
音...

Day 23.  L’esprit Caf’e
今天從早上開始是一個採訪行程
介紹西巿場還有這十幾年來
台南所做的一切有趣的事情

結束完今天所有的工作
以前IORi 的店長巧巧還有謝宅的同事小米
就說今天可不可以跟我一起去喝咖啡
我說當然好啊沒有問題大家剛好出來聊一下

今天選的咖啡店，跟我們認識已經超過八年
還記得第一次遇到他是他把西巿場謝宅
租下來做料理給一個即將去美國的朋友
她把謝宅佈...

Day 22  ？
剩下倒數八間￼
越來越難選￼，其實還有很多口袋名單￼
今天早上跟品牌￼開完會￼
有了很多的碰撞￼ 
有時候真心覺得在一個品牌久了￼
容易有盲點￼ ，加上這是個打群架的時代￼
品牌跟品牌之間越多的串聯￼
會達到更好的效果￼

結束後想要找個咖啡店
安安靜靜的想一下活動企劃￼
想要選一間安靜的咖啡館￼
這一間咖啡館是我的心頭好￼
一直不太願意介紹￼
藏在住宅區￼
老闆花了三年蓋...

Day 21 午營咖啡 a break café
忙了一整天，每次都會突然想到今天要寫文章
現在都很珍惜禮拜六日
只要輕鬆喝不用寫咖啡文的日子
終於可以感受到被主編（自己）催稿的感覺

最近又開始籌備活動
每一天又是緊湊來回場地
跟同事討論活動企劃
聯絡種種細節～（緊繃啊～）
如果讓我想一間希望的咖啡館
就會想到這裡
就讓我想到了之前來這裡參加「未來講堂」
對未來充滿希望
店家粉專貼心的寫了「...

Day 20   森初
島上的美術館
一座橋兩個世界
明天就要漁光島藝術節
即將封島，趕在封島之前
提早來看看藝術品
已經進八成都完工剩下最後一個

島上有幾間很厲害的小店
其中一間就是這個 預約制美術館
因為之前開展喝過很厲害的咖啡
就想說張應該也算吧！
聯絡了主人大毛，結果今天出差
所以只能提供茶沒有咖啡

剛好是藝術家王怡方的新展
整個清水模的作品 
綠豆糕搭上茶，用的是京都茂作的叉子
...

Day 19 Ｗom salone 

一早就去提案報告
講了好多食物跟有趣的事情
要開2間穿越40年的早餐店
講的是早餐對於人來說就像一種情感
對台灣人來講是一種說不出的人情味

聊了很多突然接到朋友電話
今天好朋友從高雄來台南
心裡就想那就一定要約一起喝杯咖啡呀
原本選定的名單立馬改變
選一間要先加入會員經過審核
才可以預訂的咖啡館

永遠都記得第一次來到這個空間
原本是廚藝教室，
老闆是...

Day 18  Room A 

昨天屏東快閃的行程因為出門的早
回來又很晚了 ，
所以有點破壞了原本咖啡的節奏
Day16 A room 房間咖啡 後
原本想要接著是今天這一間
也是老闆的另外一間店
以分鐘為單位的咖啡館
很像小時候的K書中心

「2012年7月，台南出現了2家計時消費的場所，時間堂與room a，近似於網路發展初期的網咖，但本質上又有些不同，各自帶入了有府城味道的生活方式。...

Day 17   One One One caf'e

今天的行程
一早就要去屏東開會
回來就已經完了
晚上還想要去打籃球
想說要出發前選一間
台南最早開的咖啡館吧
台南人一直以來
就有在咖啡館吃早餐的習慣
或者說這個風潮 
從ORO的時代被帶起來

「前集提要」ORO的傳奇從1990年開始，經過許多地點轉換，從開山路19、20號，初始時店面不大，是做外帶客的，直到1998年時搬到府前四街時，...

Day 16 a room  
當了一天的評審委員
評了一整天的社區營造
最後的結論
還是回歸到「美感」跟「活下去」
這也是做社造的提案報告中最缺乏的
原本想說中午吃飯時間
可以溜出去喝咖啡打文章
殊不知早上九點到晚上六點才結束
立馬選了一間口袋名單開到晚上八點
天還沒黑，是最可以看到這棟
老房子最美的樣子，
原本2棟房子中間還隔了一道牆
租給了不同的主人

兩三年 a room 全部租下來
...

Day 15 La Belle Maison cafe

一早就出門 
騎腳踏車帶著好友們
穿梭巷弄吃吃喝喝
第一站永記 ，重新開幕後第一次
吃完以後就在想今天要去哪一間咖啡店
Andre : 小五你今天安排了哪一間咖啡店
不要帶我去網美的喔！
我說：好，我安排好
我帶你去一間法國人開的咖啡店
他說：你確定是法國人嗎？
不要等一下我跟他講法文
他說：他是義大利人（那之後把舜任帶去）

結果到了...

Day 14. B B art
昨天跟豆儿王老闆聊了很多藝術收藏，
一早就想說找一間藝術性最高的咖啡館。
其實這間咖啡館，一直是我的私房景點，
就算在週末的時候想要找個寧靜的空間，
就會跑來這裡。

有可能1樓藝廊的關係，讓很多路過的人卻步，
其實2樓是間很漂亮的咖啡館。
除了空間寬敞以外，
還有許多當代藝術家的作品：
周珠旺的寫實石頭，不二良公仔，草間彌生黃南瓜……各種藝術作品，
這棟老房子...

Day13 豆兒咖啡
延續昨天豆兒咖啡，「現在的餘事」對老闆來講算是豆兒第一間店，
原本只是當作一個藝廊，咖啡只是單純招待，
因為咖啡太好喝，最後演變成咖啡店，
中間又搬了兩次，最後落腳￼在今天的位置，
「長榮路的巷子」以前小時候總是跟姐姐去廖末喜學跳舞，
老師七十幾了現在身材還是顧的很好。

新的空間，兩層樓的老房子，
1樓是咖啡館，2樓是室內設計公司，
門口就可以看到豆兒的標準字，
老闆從...

Day12  #餘事咖啡/ #豆儿咖啡
經歷過昨天怒放的苦楝咖啡舘 #烏邦圖
連臉友都說：「放大絕了！」
雪白的美景讓我今天都還想要再去一次
如果可以重複的話啦～
但絕對不可以讓美景限制了我的想像

台南的咖啡店風景絕非只有view 而已
有時候￼故事的底蘊絕對更吸引人
今天選擇了在府中街的老房子
還記得讀永福國小，導師蘇木樹的家就住在這裡
下課後總需要來這裡補習
他的家裡擺滿了各式各樣的化石...

Day 11  Ubuntu coffee 
又過完了第二個周末，
終於到了第11間咖啡館。

昨天跟同事聚餐，同事問我說：
小五哥，這10間，你是怎麼選的？
我說：我會考慮每天的時事、心情，剛好哪一個時間點有空，最適合那間咖啡館的狀態。

今天的咖啡館，我Po完以後，應該就會滿滿賞花的人。
大家都知道這間書店很美，
但是我認為 ：「樹是建築的表情」，
我心目中總有幾間有樹咖啡館，
我總會期待...

DAY9 窟仔kula
忙到剛剛
一直很想來這間咖啡店，
之前老闆智元 有在IORI跟「那個那裡甜點店￼」快閃， 
當時他的店還沒開，就有聽說他要賣「焢肉配咖啡」瘋狂的想法，
後來一開店果然爆紅！￼幾乎都客滿，
來了兩次都沒吃到。

已經連續喝了九間咖啡店￼
昨天連續兩天的輕鬆小品「穴居」、「鼴鼠」
想說今天就來點重口味的，
空間設計是本事設計，
位於台南現在最夯的街道，
這裡名店很多，有pa...

Day9 鼴鼠 error22
延續昨天的簡潔感，
今天更升級了，找了我心目中最不隨波逐流的咖啡館，
有一種超前衛的感覺，或者說藝術性極高 ，
每次來到這裡都有進入不同時空的感覺。

剛好3樓這一次是美菊屏東詩人小宇的畫展，
讓整間店又進入到另外一個不懂得形容的層次。

這一間店用了大量的金屬元素，
藏在我很喜歡買的惠比壽店壽司的旁邊，
每次喝完就會想要買壓箱壽司，
或者是買個500元冰棒回冰...

Day8 泰國菜旁的咖啡館

已經進入第八天
本來想說已經連續幾天
都在老房子的氛圍
朋友還說：
「你們台南是只有老房子咖啡店ni 」￼

如果你覺得台南的咖啡店
就只有老房子那就大錯特錯

今天就選了一間來跳色一下￼
每次只要到這一區
就是一組的￼￼￼「咖喱 +咖啡店」￼
但每次幾乎都客滿
￼
這￼曾經最喜歡的泰國菜隔壁（泰國菜已經收了￼）

每次從巷子轉進來就看到門口很多的
美女型男站在外...

Day7.  浮游咖啡館
#讓心輕鬆漂浮的咖啡館
已經進入第七天
喝咖啡感覺已是生活的一部分
我不在咖啡店，就在去咖啡店的路上
這一句話好像從我身上慢慢地改為
「我不在咖啡廳也在想等一下要去那間咖啡店」

今天選了這一間
又是一間可愛的老房子
以前曾經是木子到森的工作室
還記得8年前
我一眼看見這個老房子
給他外觀的鐵窗還有樓梯所吸引
怎麼會有這麼美的老房子
當時還在北園街工作室的道森
準備搬...

終於過完了忙碌的週末
而且進入了咖啡的修行
昨天跟導演朋友聊了很多
關於創業，還有後來去了上海種種心境變化，
轉眼創業已經13年
常常因為心累，而妥協很多事 
魯迅先生說過： 人一但悟透就會變得沉默
（所以我應該還沒，所以還是很厚話）
所以今天浮出腦海的就是這間咖啡店
一間夢想的咖啡店

「栮咖啡」一個禮拜只休一天
每天從安南區騎車來，
讓我想到了當時老王的「斗侍」
曾這樣說：「台南放慢了很多...

#千呼萬喚￼ Day5 ￼
昨天就開始期待今天的咖啡店，
從店家FB上訂位須知
一個禮拜只開兩天 一天只開四個小時
店內座位不多，老闆是個堅持的人
一直聽說甜點非常的好吃
第一次來沒有預約不得其門而入
只欣賞到外面的風景，
後來認真的研究了相關規定
今天終於可以一親芳澤
「一切還是要按照規定來」
謝宅一直以來就很喜歡種植物
覺得植物是建築的表情
想不到人外有人天外有天
咖啡店外觀是用鏽蝕的金屬...

「Day 4」加加家咖啡
一早還在想要去哪一間咖啡店，就跳出福原愛新聞，想說那就找一間中日混血的
 自家烘培咖啡店吧！
（就說台南什麼樣子的咖啡店都有）
不是熟門熟￼路￼的人很容易就錯過這棟老房子
他剛好躲在巷子裡
跟他結緣應該說是10年前，最早是朋友開的漢堡店、後來變成的「油行尾民宿」這條小巷從明朝永曆到現在幾乎沒什麼變化
永遠記得2樓
有一個絕美的景
可以眺望後方家人的大院子
有一棵老龍眼...

Day3 今天一直在想要去哪間咖啡店
手上的名單大概就有20間
到底是要早上去呢？還是中午或者是晚上
還是現在最流行的深夜咖啡店（前人不是都說喝咖啡會睡不著）結果現在的咖啡店開到凌晨1:00 ，這10年的台南的變化
讓我發現沒有絕對的狀態
唯一不變的就是
台南人一直以來就是用
#獨有時間軸 在過日子
所以什麼時間做什麼事對我們來講很重要
才想著想著就已經忙到五點
拿起手上的名單往哪一個方向前進...

最近開始啟動了一個計劃
￼ a coffee a day keeps the burden at bay
連續三十天喝台南30間不同的咖啡店￼
昨天是第二天￼ ，去了一天想了很久
但一直沒去的店，因為在熱鬧的菜市場￼旁
不是很好停車，所以常常就打退堂鼓￼
11:00開門，我大概10:20就到附近繞一下找位置
幸運地停到一個很近的￼，想說還早就去逛逛
「東菜市」每次進到菜市場￼
看到什麼都想買￼...

如果有追蹤謝宅的朋友
就知道我很少在分享手搖飲店
基本上我的飲料，
就是去水果店喝果汁
不然就去吃愛玉、薏仁

對老台南人來講
食材實在是最重要的事情
的時候茶飲店要做到那樣的品質
成本太高很難符合普羅大眾的消費者

今天我要分享一間手搖飲店
打破了我對手搖飲的想像
空間設計找陳維剛、維揚兩兄弟
也就是幫號稱屏東最美「美菊麵包店」
「美菊麵店」還有台灣最有名的 平面設計聶永真的住家設計都是出於...

謝宅像一部【時光機】 帶我們回到那個美好的時光 如果你想用在地的方式認識這個台南馬上加入謝宅粉絲團，美食、在地好生活零距離

台南謝宅

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