今天已邁入二十四節氣的「立秋」，但因熱浪襲擊，許多國家都出現了破紀錄的高溫，台灣當然也不例外！雖然大家都知道食材要吃當季的，因大自然巧妙的安排，當季食材屬性往往與節令相反，例如夏日盛產的苦瓜、西瓜、冬瓜等瓜類其實都具寒性，在炎熱的季節裡可有消暑解熱之效果，康禾中醫要提醒您，食用當季食材仍需留意，不然可能無法達到養生效果還適得其反！ 《苦瓜》其苦味獨具特色，又富含膳食纖維、維生素C及礦物質，無...