冞豆國際

冞豆 取冞之深遠 意涵著確切踏實的執行 砥礪行難 心之所向 身之所往的意象 分享著咖啡香飄逸的喜悅與輕啜的醇厚 冞豆 秉持著經驗傳承 就世界咖啡帶產區之咖啡豆 評估每一季產區豆商之採樣生豆豆相品質是否有達到冞豆的要求 確認品質許可後下訂 分裝 儲存 分類 挑選 再依產區生豆適合的方式烘焙 讓咖啡豆能藉由合適的處理過程展現原有的特色與風味 而世界咖啡帶產區之⋯⋯咖啡豆 自然帶有各產地的特色 並未有所謂明確絕對地好與壞 只有概括分類下的區別;海拔 土壤 氣候 微氣候 樹種 樹齡 採收 發酵 去殼 日曬 水洗 運輸 保存 烘焙都能讓咖啡風味有所顯現 各擅所長 在冞豆的角度註釋 咖啡杯內香氣四溢的簡單 是每個環節專注連鎖相扣下的精品 一杯咖啡 一個故事 角落的香氣餘韻 總能在思緒繁雜時給予片刻清靜 各有各自精采