冞豆國際

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Timeline

關於 Western Asia and Other 西亞 與 其他產區 產區介紹 : 西亞 主要是由阿拉伯高原 伊朗高原 安納托利亞高原三大高原構成地形主體 以熱帶沙漠氣候和草原氣候為主(大陸性氣候明顯) 與非洲在水資源珍貴上類同 ; 如同西亞為文明發展之始 咖啡最古老的種植及生產傳說也是由西亞開始流傳!! 而南北回歸線中間 我們稱之為咖啡腰帶 其實 並沒有辦法明確認定一定的產區別 因此通常會以咖啡豆生產約略的位置來分類 如同墨西哥 並不屬於中美洲的範疇 因此冞豆將這些好的咖啡豆編入此歸類!!
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Business Information

Hours 平日:10:00-17:00 週六:12:00-17:00
Closed on 星期日
URL http://www.midou.com.tw

Account Intro

冞豆 取冞之深遠 意涵著確切踏實的執行 砥礪行難 心之所向 身之所往的意象 分享著咖啡香飄逸的喜悅與輕啜的醇厚

冞豆 秉持著經驗傳承 就世界咖啡帶產區之咖啡豆 評估每一季產區豆商之採樣生豆豆相品質是否有達到冞豆的要求 確認品質許可後下訂 分裝 儲存 分類 挑選 再依產區生豆適合的方式烘焙 讓咖啡豆能藉由合適的處理過程展現原有的特色與風味

而世界咖啡帶產區之⋯⋯咖啡豆 自然帶有各產地的特色 並未有所謂明確絕對地好與壞 只有概括分類下的區別;海拔 土壤 氣候 微氣候 樹種 樹齡 採收 發酵 去殼 日曬 水…
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