【 会津地鶏そば（塩）変わります 】 具体的には塩ダレが変わります。 これまでは素材の一つに浅利を使用しておりましたが、本日より大量の蛤を使用した蛤メインの塩ダレを使用します。 スープはこれまでと変わらず、会津地鶏と水のみです。 主役はあくまで会津地鶏の為、蛤は影からこっそりのぞかせる仕上がりにしました。 会津地鶏の旨味とハマグリの旨味がギュッと詰まった一杯。 どうぞご賞味ください！