\ 知識文分享 / 我時常收到許多烘友對於香草莢的疑問，像是：台灣香草莢有比較好嗎？各品種香草莢的差異在哪邊？我該買哪一個品種的香草莢呢？ 由於大家對香草莢有許多好奇之處，我特別訪問了幾間小農與廠商，針對各產區幫大家整理出目前最熱門的香草莢品種差異、使用指南以及妥善保存的實用方法～ 這次分成下面4大部分幫大家解惑～ 01｜各香草莢產區的差異與特色 02｜保存香草莢的技巧 03｜如何...