1月11日は鏡開き 鏡開きは、１月11日に年神様に供えておいた 鏡餅を下ろし、砕いて雑煮やお汁粉に入れて食べる行事です 主に室町時代の武家で行われていたため、 刃物で切ることは切腹を連想させるので避け、 手や木槌を使って割りますが、「割る」というのも言葉として縁起が悪いので、末広がりで縁起の良い「開く」を使って「鏡開き」となりました 鏡開きの王道餅メニューといえば「お雑煮...