水揚げされたばかりのコウイカで作った「イカ墨　パスタ　自家製手打ち麺で　1380円」 ディナーでのみ食べる事ができる特別メニューです。 〆たばかりのコウイカからとる墨とワタは臭みがなく爽やかな磯の香。 優しく、まろやかなソースに仕上げました。 今が一番美味しい季節 パスタ好きな方は是非一度ご賞味下さい。 私が得意とする料理の一つです!!