明石の特産品のひとつである“わかめ” 江井ヶ島でとれる「嶋わかめ」は明石海峡の豊富な栄養分に恵まれています 1月中旬から2月にかけての若芽を摘み取っているため、柔らかく甘みがあります 江井ヶ島漁協で購入可能是非ご賞味ください