赤鶏のおはなし 鶏肉の肉質を決めるのは『親鶏』と言われています そのため、お店などで「親鶏は○○です」という説明しているのです よく誤解されていることですが、「みつせ鶏とみつせ鶏からみつせ鶏が産まれる」←これは間違いです ヨコオの赤鶏は、養鶏に長い歴史を持つ国"フランス"にルーツをもつ赤鶏から産まれます ちなみに親鶏の親鶏の親鶏、つまりひいひいじいちゃん、...