赤鶏のおはなし 鶏肉の風味を決めるのは『えさ』と言われています 多くの若どりは飼料メーカーが作ったえさを食べて育ちますが、ヨコオの赤鶏(みつせ鶏、ふもと赤鶏)は、自社配合した専用のえさを食べて育っています。 このこだわりのえさが、他の鶏には無い”余韻のある豊かな風味”を引き出しているんです