皆様今晩は！台湾旅行会社Finemakersです。 九分の一番人気な軽食が「草餅」として知られ、ご存じと思いますが、今日は元祖の「寶珠草仔稞」を紹介したいと思います。皮が青苧麻を採用、塩っぱい中身の桜エビと干し大根、甘いの餡子が台湾の萬丹小豆を採用し、全部手作りだよ。十数年前に高騰された九分老街の家賃で引っ越しされ、現在が老街後ろに少量作ってますが、すごく残念なのが台湾人でも知らなかったんです...