全国各地の郷土料理を取り上げる「おうちで日本グルメ紀行」。今回は、山口県の「瓦そば」をご紹介！(sparkle) https://bit.ly/3SRrp8H 下関市の発祥で、焼いた茶そばの上に炒めた牛肉や錦糸卵などの具材を乗せ、温かいつゆにつけて食べる瓦そば(ok sign) 食べるだけでなく、工夫を加えて作る工程も楽しめる瓦そばは、ホームパーティーにもうってつけ 「涼しいおうちでのんび...