好廚家

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☀️告別了灰濛濛的天空~ 終於看到期待已久的藍色☁️ 趁著久違的好天氣為明年下網做準備 清池又是台語的「科堀」 每年到這個時候,就是抓完魚後,把水全部放掉,重新整理池底的土壤,這個對我們漁業養殖非常重要,甚至關係著下一池放養品質的好壞!池底的環境好、魚兒就住的舒服、快樂,自然食慾大增、免疫力跟抗病力也會明顯提升許多❤️ 雖然抓完魚了,但池底還是有些漏網之魚或其他水生物,所以每次清池,總有大批白鷺鷥在旁邊等著吃buffet🐦 不管看幾次都覺得很新奇,小女兒第一次看到群聚白鷺鷥整團起飛的時候,還一直手舞足蹈地興奮大叫😄 ❄️ ...See More
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高雄市彌陀區中正路238號
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新鮮、健康、便利的生鮮購物平台
官方網站:http://www.eztocook.com

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《緣起》
以前總覺得海鮮貴是理所當然,但嫁給三代養魚的老公後,才知道⋯他們才是最辛苦的一群人,回顧10年前的收魚價格與現在對照,魚販來收魚,收購價越變越低,收購價幾乎已經掉到10年、20年前的一半了⋯漁民還是很難賣出好價錢,且隨著水電上漲、飼料上漲,漁民的利潤已經薄的不能再薄了!許多漁民紛紛尋求轉型或放棄養殖,而市場價格卻年年翻漲⋯從產地到餐桌幾乎翻了2-3倍,中間的利差就這樣一層層被剝削掉~
為此,我們自2015年成立『好廚家生鮮宅配』購物平台,嘗試轉型做起產地直銷,希望透過與附近的漁民合作,縮短這樣…
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