いつも炭火割烹　菊川を御利用頂き誠にありがとうございます。 11月も終盤を迎え、冬支度に慌ただしくされていることと存じます。 男将の坂口です。 さて、11月26日に料理長の菊池と乙部町の大川フォームさんの百合根の収穫を見学させて頂きました。 かつては乙部町内で盛んに栽培され、日本農業賞を受賞するなど、同町の基幹農産品だった「百合根」は連作障害などの発生に伴う収量の低下などで、現在２戸の農家が栽...