いつも炭火割烹　菊川を御利用頂き誠に、ありがとうございます。 梅雨明けが待ち遠しく感じられる今日この頃でございます。 さて、7月7日・7月12日・7月20日の3日間で行われる、はこだて雇用創造推進協議会主催の【地域の食資源活用研修　～夏～　】の3日目に弊店、菊池料理長が講師として参加致します。 日ごろからお世話になっている坂井商店の坂井氏と神経〆をほどこした魚の活用方法という内容で料理提供...