いつも炭火割烹　菊川を御利用頂き誠にありがとうございます。 立秋とは名ばかりの厳しい暑さが続いておりますが、お変わりありませんか？ 男将の坂口です。 さて、8月17日発行の函楽9月号に当店おすすめの【京都産千両茄子の翡翠煮　生雲丹乗せ】を掲載させて頂きました。 肉付きが良く果肉が柔らかい京都産長澤農園有機農業塾、長澤農園産の千両茄子を皮目の薄緑色を見せるように銅鍋で色を出す夏の冷たい煮...