こんにちは 歯科助手兼管理栄養士の白澤です 最近グッと寒くなってきましたが、体調を崩されていませんか？ 今日は三大栄養素のひとつである脂質を構成する脂肪についてお話します 脂肪といえば「太る」「体に悪い」というイメージがあると思いますが、体に良い脂肪もあるということをご存知ですか？ それが、不飽和脂肪酸というものです 不飽和脂肪酸は、体に蓄積されず体外に排出される脂肪な...