蕎麦切り かんべえ

蕎麦切り かんべえ

@abm8951iFriends 99

Timeline

昨日まで年末年始進行で二八も十割も福井県丸岡産でしたが 今日から十割は秋田県産のそば粉に変わりました。 今日打ってて思ったんですが 麺にするのとしっかり打てる事は違うんだな、という事に気付きました。 麺にするのは比較的簡単に誰でもできますが しっかり打つのは多分簡単にはできないように思います。 まだまだ僕自身しっかり打ててないので引き続き麺との対話を楽しみたいと思います。 そんな事を感じながら打ってたので秋田県産…写真撮り忘れました(笑) そんな感じで本日もよろしくお願いします ※画像は昨日試食した「月見湯だめそば」です 所謂釜 ...See More
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Location

Address
福岡県福岡市中央区梅光園1-1-1
Location
地下鉄七隈線六本松駅徒歩5分
西鉄バス梅光園一丁目徒歩1分

Business Information

Hours 11:30〜14:30 17:30〜21:00
Closed on 日・第三月曜
Budget Lunch 〜1700 / Dinner 800〜4000
URL https://m.facebook.com/sobakanbee
http://s.ameblo.jp/sobakanbee
Phone 0927323569

Account Intro

【本物に近道なし】福岡市中央区梅光園で営業中の蕎麦切り かんべえです。
江戸蕎麦に憧れ、少しでも江戸の蕎麦職人に追いつけるよう日々切磋琢磨しております。
キリリと締まった濃厚の江戸前の辛汁をお探しの方は迷わず当店へ!

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