昔ながらの製法に拘り、伝統の木桶仕込で熟成させた「下総醤油」をベースとした、まろやかで芳醇な香りが特徴のラーメンが味わえる店。澄んだまろやかな醤油感と動物系（鶏ガラ・豚ゲンコツ）のコクあるスープで味わい深く仕上げています。

熟成醤油ラーメンのお店

下総醬油のコクと旨味が、生姜のさっぱり感と調和した、 試行錯誤の末、完成させた渾身の一杯。 生姜が効いたキリッとしたスープと、東京の老舗製麺所へ 特別発注した中細麺のバランスが、絶妙な仕上がりです。 追い生姜を入れるのもオススメです。

生姜醤油らーめん

半生仕立ての鰹節なので、とても柔らかくしっとりとソフト な食感で、食べやすいです。 生ハムにも似た食感と味わいで、燻した鰹の薫りと旨味が スープに溶け、その鰹の旨味はやみつきになります。 下総醤油との相性も抜群で、飲み干すスープの最後の一滴が 「一番美味しい」ラーメンです。

鰹醤油らーめん

背脂や麺が黒くなってしまう程の濃厚醤油ラーメン！ 多めの背脂が見た目はコッテリしていますが、甘みとコクが あって飲みやすく、味わい深いスープです。 その秘密は、特性味噌をブレンドする事により旨味成分を プラス。

こってりブラックらーめん

当店のこだわり

いつもヤマト醬店にご来店頂き、ありがとうございます。

ヤマト醬店のラーメンがご家庭や職場でお楽しみ頂けます！

電子レンジで温めるだけ。
簡単、手軽にお店の味を再現できます。

手作り焼き餃子　390円(税込)
鷄醤唐揚げ　390円(税込)
黒チャーハン　600円(税込)
もお持ち帰りできます。

＊ラーメンのみ本体価格の他に、容器代110円（税込）頂戴します。

＊お電話でのご予約も承りま...

昨年も大好評「肉ザルつけ麺」の紹介です。

麺300g、豚肉80g、味玉、ねぎ、刻み海苔など食べ応え充分のつけ麺です！

麺はもっちり食感の全粒粉麺を使用、つけダレは鰹節・昆布・本醸造特級醤油を使用して、風味、コク、旨味を最大限に引き出しました！

ラー油、生姜、ワサビなどを加えて味変も楽しめて、暑い季節にさっぱりと召し上がれます(^^)

★土日祝日は11:00〜20:00まで通し営業をして...

いつもヤマト醬店にご来店頂き、ありがとうございます。

ラーメンのテイクアウト始めました！
ヤマト醬店のラーメンがご家庭や職場でお楽しみ頂けます！

調理済みなので、電子レンジで温めるだけ。
簡単、手軽にお店の味を再現できます。
是非！ご利用ください！

＊混雑状況によりお待ち頂く場合もございます。
＊本体価格の他に、容器代100円（税込）頂戴します。
＊お電話でのご予約も承ります。
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「海老つけ麺」6月1日から7月31日まで期間限定販売いたします。

甘えびの頭部をコトコトじっくり煮込み、海老醤と海老オイルを加え、コクと濃厚な旨味が感じられるスープに仕上げました。

麺は香ばしい海老の香りが際立つように、国産小麦を使用したコシの強いもちもち食感の特注中太麺です。
海老の旨味をお楽しみください。

当店人気No. 1「こってりブラックラーメン」の紹介です！

背脂や麺が黒くなってしまう程の濃厚醬油ラーメン！多めの背脂が見た目はコッテリしていますが、甘みとコクがあって飲みやすく、味わい深いスープです。その秘密は特注味噌をブレンドし、より旨味成分をプラスしています。

ニンニクを入れた味変で「こってりブラックラーメン」を食べてパワーアップして下さい♪

本日は女性に大人気の「生姜醬油らーめん」の紹介です！

生姜は滋養強壮効果に優れ、強い殺菌力があり体内に入ってきた風邪やインフルエンザ、ウイルスを退治してくれます。

下総醬油のコクと旨味が生姜のさっぱり感と調和した試行錯誤の末、完成させた渾身の一杯。

生姜が効いたキリッとしたスープと東京の老舗製麺所へ特注発注した中細麺のバランスが絶妙な仕上がりです。

追い生姜を入れて風味UPもオススメです！

「旭川醬油らーめん 780円(税込)4月30日(金曜日)期間限定販売終了！

多くのお客様からご指示頂きました「旭川醬油らーめん」は、4月30日をもちまして期間限定販売を終了いたします。
豚&鶏、魚介のダブルスープ仕立て。本醸造醬油に鰹節や煮干しを加え出し汁を取り、宗田鰹や鮭節などを加えコクのあるスープに仕上げました。
この機会に是非ご賞味下さい。

✳︎営業時間変更のお知らせ✳︎
4月の土日...

満開の桜も葉桜に代わり、春の陽気がとても心地よい日が続いていますね。

挽肉と国産キャベツや玉ねぎ、ニラを使用した手作り餃子の紹介です。
オイスターソース、鶏醤、はちみつを使って深い味わいと、ほのかな甘み、そして歯ごたえのある餃子は何個食べても飽きが来ない味付けになってます。
皮はパリッと中身はジューシーに仕上げております。

ラーメン どでかっちゃん

らーめん福たけ五井店

ラーメン林家 木更津本店

ラケル木更津モカ店

なかなか

中国料理東洋

からやま　木更津店

炭火焼肉Dining 暖らん

道とん堀　木更津店

コスモ石油 木更津東SS

ばんどう太郎横芝光店

なかなかのとなり

DAIFUKU

熟成焼肉いちばん千葉旭店

鰻の成瀬 八幡店

元祖からあげ本舗だるま　成田美郷台店

千葉トヨタ 木更津ほたる野店

ロータスイシヤマ

ビッグボーイ館山

ホンダカーズ香取東

ビッグボーイ木更津朝日

＜木更津駅徒歩10分＞まろやかで芳醇な香りの醤油ラーメン！