你知道什麼是PDCAAS嗎？平常吃下去的食物，腸胃有好好的吸收營養嗎🤔 PDCAAS是國際公認的蛋白質評價標準 (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) 藉由衡量蛋白質的消化率 以及其是否能夠滿足人體胺基酸的需求 而對不同的蛋白質進行評分🧐 蛋白質約占了人體體重1/5的部分 是僅次於水的重要組成之一 在人體成長發育中，負責建構...