7月の教室
・いわしとカルダモンの春巻き
・桃のカペッリーニ
・豚肉のヴィネガー煮
・パッションフルーツのクレームブリュレ

6月の教室
・カジキマグロといんげんのアグロドルチェ
・ヤングコーンのパン粉焼き
・イカとズッキーニのバジルパスタ
・アメリカンチェリーとピスタチオのミルクプリン

5月のパエリア教室
・豚肉のリエット
・サーモンと人参のサラダ
・シーフードパエリア
・キウイと生姜のデザート

5月の教室
・うどのフリット
・海老とマンゴーキヌアのサラダ
・鶏肉とパプリカのローマ風煮込み
・メロンとベルベーヌのデザート

4月の教室
・柑橘とブッラータチーズと柑橘のカプレーゼ
・魚のポワレ　グリーンピースとアサリのソース
・筍のパスタ
・パイナップルのヴィクトリアケーキ

3月教室
・蛤とセリのパスタ
・仔牛のソテー　セージ風味ソース
・柑橘のデザート
・桜と紅茶のフィナンシェ

明日から教室を再開致します！
こちらは、桜と紅茶のフィナンシェ。ベルギーの発酵バターを使って作ります！
急ですが、明日15日11時〜のクラスにキャンセルが出ております。ご都合が合う方がいらっしゃいましたら、ご連絡下さい。
〈メニュー〉
・蛤とせりのパスタ
・仔牛のソテー　セージソース
・柑橘のデザート
・桜と紅茶のフィナンシェ

クリスマスレッスン第3弾
・白子のフリット
・蟹の冷製カペッリーニ
・カッスーラ
・チョコレートとベリーのムース

クリスマスレッスン第2弾
クリスマスフラワーアレンジレッスン付きコラボ

12月クリスマスレッスン第1弾🎄
・帆立貝と金柑のマリネ
・白子のムニエル　蕪のソース
・牛すねと白いんげん豆の煮込み
・ベリーとマスカルポーネのデザート

クリスマスレッスンはメニューを変えて後半も開催！

11月ベーシッククラス
・いわしのポルペッティーノ
・オニオングラタンスープ
・サーモンのソテー　焦がしバターソース
・アニス風味のブランマンジェ　柿のソース

11月レギュラークラス
・長ねぎと牡蠣のマリネ
・ヤリイカときのこ　カラスミのパスタ
・りんごのキャラメルケーキ

6月オンラインレッスンが終了しました。
次回は7月13日(火)20〜21時
【メニュー】
桃とトマトの冷製カペッリーニ
鰯のソテー　タプナードソース
コーヒーのセミフレッド

5月オンラインレッスン
豆のサラダ
豚肉のピクルスソース
アメリカンチェリーのキャラメル赤ワイン
オンラインレッスンは毎月開催中です！
次回は6月17日(木)20時〜21時終了予定

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