まるたかや 富山駅前店

【製造工場をかまえ、スープは全てオリジナル】 山のラーメン屋「まるたかや」は、昭和27年屋台から出発しました。 当時から受け継がれてきた味をそのまま生かすため、様々なこだわりを持っています。 たとえば、ラーメンの材料。 すべて天然素材、高級素材を使ったから美味しい ラーメンができるというわけではありません。 大切なのは、ひとつひとつの材料を試みて、 どのようにしたら良い味が出せるのかということ。 まるたかやのラーメンの味は、適切な材料の選択とともに、 手間を惜しまずつくり方の工夫を行って、数々な試行錯誤を重ねてきた結果です。