恩食生技

A黑米富含花青素、維生素B與C以及多種礦物質。花青素可抗氧化與發炎，對預防心血管疾病、降低膽固醇及提振精神有良好作用，食用黑米有助維持身心健康。

A黑米大致分為兩大類，一類是紫米(黑糯糙米)，有糯性，消化不好者吃多易脹氣；另一類是黑秈糙米，較無糯性口感較硬，對腸胃負擔較小。恩食的健康黑米是由農業試驗所技術移轉，是屬於獨特秈糯糙米型黑米品種，花青素含量高、口感特佳，且不易脹氣不消化。

A我們採用專業破壁技術，將黑米的外層穎果皮(米糠果層皮)做破壁處理，將穎果皮的營養保留下來並增進口感，因此微斷米乃黑米經破壁處理後的正常現象。