丸政

丸政そばは、昭和31年小淵沢駅中央線ホームの「観音そば」が始まりです。 八ヶ岳山麓の「名水の里」と呼ばれる小淵沢。 太古の昔からの自然も今なお残り、そして清らかで豊かな水。 「そば」との相性には自信を持っております。 この土地の水と空気と季候が織りなす幸せの一杯。 心暖まる一杯のかけそば。 駅ホームの小さな立ち食いそば。 そんな小淵沢の「駅そば」を一人でも多くのお客様へお届けする、それが私たちの願いです。