日本料理の板前が作る料亭のお品をどうぞ
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お客様から高い評価を得た上位1%の店舗に選ばれました。
布のりをつなぎにつかったつるりとした喉ごしの越後十日町妻有蕎麦。乾麺グランプリ連続受賞の実力をお楽しみください。
【長岡ポーク柚子塩麹漬け】はコシヒカリを飼料として育った甘みと水分量の高いブランドポーク、長岡ポークのロースのみを使用し、こだわりの塩麹に漬け込んだ味漬け不要のステーキ肉です。和の柑橘柚子の香りでさわやかに。
美味極上 料亭の強肴 いかの塩辛 板長厳選の国産スルメイカを使用し、手間暇を惜しまずに手作りした化学調味料無添加、完全手作業の塩辛です。こだわりの二種の塩でいかの旨味を存分に引き出します。