le petit goûter について
le petit goûter (ルプチグーテ)とは
フランス語で「小さなおやつ」
という意味。
お菓子を食べる少しの時間
時には癒しを時には贅沢を味わうような
ちょっと大人のフランス菓子をメインに
作っています。
四国のほぼ中央に位置する人口約3700人の小さな町、高知県土佐町にフランス菓子工房として2020年開業しました。
受注販売をメインに、月数回工房でケーキの
販売、県内各地出張販売、不定期でお菓子教室などを開催しています。
フランス産のリキュールやチョコレート、
良質なナッツ類、香り豊かな発酵バター、
季節の果物、れいほく牛乳など、
一つ一つ納得のいくものを選んでお菓子に
使用し、製作から包装まで全て一人で行っています。
調理師
ジュニア野菜ソムリエ
予防医学食養生士
薬膳食療法専門指導士
和学薬膳博士
土佐山 école crème et métier 2期生
école crème et métier主宰加藤みどりアシスタントを経て
2020年 フランス菓子工房le petit goûter 開始
2021年 辻製菓専門学校別科通信教育講座修了
夫 男2児 猫2匹 と暮らす
1976年高知市生まれ おざきみほ
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お誕生日などのお祝い事や、家族で、職場で、など。たくさんの人が集まる時にホールケーキをお作りします。 材料の手配上、ケーキが必要な日の10日前までにお知らせください。 またカットケーキも受注販売できます。 詳しくはお問い合わせください。
予算に合わせて焼き菓子のギフトを承っております。 お菓子が美味しい期間内でお召し上がりいただくためサブレは2週間、パウンドケーキなどは約1週間(夏場は3日)の消費期限にしております。特にパウンドケーキ類は脱酸素剤を使用しておりませんので、お早めにお召し上がりいただきたい商品です。 ギフトでお渡しの際はご注意ください。 注文の数が多い場合は日数をいただきますので、早めにお知らせください。 内容などは気軽にお問い合わせください。