お母さんのホルモン屋

5月 8日(水)。
営業時間は11:00〜16:00。
（休憩・準備:12:30〜13:50）

ご予約のお客様を優先に、予約されてないお客様もご購入頂けます。
在庫は十分にございますが、
加工に時間がかかるため、多少の待ち時間が発生することもあります。
お時間には、余裕を持ってご来店頂くとともに、前日までのご予約をおススメ致します。
LINE登録のお客様は、当日予約も可能です。
トークに「来店予約」とご記入の上、送信してください。
自動応答メッセージの内容をご記入され、送信をお願いします。

本日も皆さまのご来店をお待ちしています。

蕩々と湧き出る南阿蘇の天然水。
「伝統の水ほるもん」は50年前から、この天然水で加工しています。
アナログですが、ひとつひとつ手作業で加工するため、臭みが少なく柔らかいと、お客様のお言葉を頂いています。

店内の奥に西陽があたる、時間が止まった様な場所があります。
営業時間中は途切れることなく天然水が出ています。
ここが「伝統の水ホルモン」の生まれる場所です。
天候や気温によって水槽で浸す時間を調整し、天然水で白ピンク色になったホルモンをひとつひとつ切り、
更に天然水でさらして、袋詰めをしています。
そのために、一日に出来る量が限られています。

沢山のお客様にご賞味いただきたいのですが、頑固に頑なに昔ながらの製法で加工しています。

ご来店の際には、LINEまたはお電話てお手数をおかけしますが、ご予約ください。
遠方からお越し頂いても、売切れの場合があります。（詳細はLINEHOMEからご確認ください）

これからも変わらぬ製法で、お客様に「伝統の水ほるもん」を提供してまいります。
ほるもんともどもよろしくお願いいたします。

いつもご利用ありがとうございます。

5月の定休日のご案内です。

5/ 6(月)。5/12(日)。5/13(月)。5/14(火)。5/15(水)。5/20(月)。
5/27(月)。


を、予定しています。

※諸事情により、急遽変更する場合があります。変更はLINEホームのお知らせにてご案内いたします。

今月も、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。