オー！マイ ステーキ 金沢フォーラス店

１：究極の１つの部位にこだわる
牛肉には様々な部位や、原産国などで大きく味が変わってきますがオー！マイステーキでは、「USプライムミートハンギングテンダー」のみを使用したステーキになっています。
コンセプトでもあるお客様にお腹いっぱいにステーキを食べてもらうために老若男女食べやすい柔らかい赤身のお肉にこだわりました。

２：新生活様式に合わせた簡素化オペレーション
無駄・無理のないオペレーションをオー！マイステーキでは考え、人材不足や接触機会を減らす接客方法を行っていく現代のレストランの中で、従来のテーブルに着席後オーダーを伺うスタイルではなく、飛沫防止を施したレジにて先にオーダーを伺う「先会計」システムを導入しレジにてお客様への効率の良いアプローチを行うと同時に、お会計と同時に調理開始ができるようにオペレーションを考えました。

３：幅広いターゲット層
ステーキと聞くとしっかりとした脂身のあるお肉を思い描きやすいと思いますが、特徴１に上げたように柔らかい赤身のお肉を使用することで、毎日でもお腹いっぱいに食べてもらえる事により多くの年代に楽しんでいただけると同時に、120g〜180gのグラムを基本メニューに追加でお肉を増やせたり食べ方を変えたりとバリエーションも揃えています。